Kastamonu yaylalarında otlatılan hayvanlardan elde edilen etin en lezzetli yerleri seçilerek uygun baharat yapıldığı ve doldurularak işlendiği ve yine tamamen sergenlerde kurutularak buradaki hava çok önemli özellikle yöremizin oksijen değeri diğer bölgelere göre çok daha güzeldir. Ilgaz dağınd..
Kastamonu yaylalarında otlatılan hayvanlardan elde edilen etin en lezzetli yerleri seçilerek uygun baharat yapıldığı ve doldurularak işlendiği ve yine tamamen sergenlerde kurutularak buradaki hava çok önemli özellikle yöremizin oksijen değeri diğer bölgelere göre çok daha güzeldir. Ilgaz dağınd..