Menü
Sepetiniz

Mısır Unu 25 kg

Kastamonu Yöresinde üretilen Taş Değirmende öğütülmüş mısır unu.

Mısır Unu nasıl yapılır?
Mısır bitkisi, yabani otsu bir bitkiden türediği bilinmektedir. Güney Amerika'dan diğer ülkelere yayılmıştır. Mısır, nemli toprak ve ılık bir iklimi sevmektedir. Türkiye'de hemen hemen her bölgemizde yoğun olarak kullanılmaktadır. Mısırın ekim zamanı Nisan ve Mayıs aylarıdır. Geniş aralıklarla mısır toprağa ekilir.  Mısır, çiçek açıncaya kadar sulama ihtiyacı duymaz.

Hasat zamanı ise, mısır koçan püsküllerinin kahverengine dönüştüğünde anlaşılır ve hasat edilir. Toplanan mısırlar dış kabuklarından ayrıldıktan sonra güneşe serilerek kurutulur. Kuruyan mısırlar koçanlarından ayrıştırılır. Ayrıştırılan taneli mısır değirmende öğütüldükten sonra un haline getirilir.

Kastamonu Depo taneli mısırları kendi bünyesinde bulunan Taş değirmende öğütme işlemi yapmaktadır. Mısır doğal hali bu şekilde doğal mısır unu haline getirilmektedir.

Mısır Unundan ekmek ve hamur işleri olmak üzere bir çok gıdada kullanılır. Mısır unu düşük gluten içerir. Ata tohumu olan Siyez Buğdayı unu gibi Çölyak olarak bilinen gluten alerjisine sahip olan kişiler bu unu rahatlıkla kullanabilir. Bu kişiler ekmek, tatlı, köfte vb. yiyeceklerinde normal buğday unu yerine, mısır unu veya siyez unu kullanabilirler.

Mısırın yapıştırıcı, dolgu macunu ve alkol sektöründe de kullanılmaktadır.

1 çay bağırdağı Mısır Unu yaklaşık değer olarak 250 kaloridir. Mısır unu, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, folik asit ve lif açısından zengindir.

Diğer unlarda olduğu gibi Serin, kuru ve kapalı yerlerde cam veya plastik kaplarda hava almayacak şekilde saklanması uygundur.

Buzdolabı, serin ve kuruluk açısından uygun bir alandır, ancak un dolap içindeki kokuları kendi içine çekeceğinden mutlak sıkı bir şekilde kapatılması uygundur.

Saklama yapılacak Mısır ununun üzerine bir defne yaprağı konulması böcek ve kötü kokuları uzak tutmaya yardımcı olacaktır.

Mısır Unu Ve Mısır Nişastası Arasındaki Fark Nedir?
Mısır unu ince öğütülmüş mısırdır. Mısır nişastası ise, mısır çekirdeğinin endosperminden elde edilir.

Endospermi (Tohumlu bitkilerde döllenme sonucu polar çekirdekler ve spermin birleşmesi ile meydana gelen besin dokusudur) 
Çocuk Siyez Tarhanası 500 gr İçindekiler: Devrekani Dev A Siyez Unu,yoğurt,domates,kırmızı biber,kuru soğan,nane,ısırgan otu, tuz,havuç,ekşi maya..
103,75 TL
Kastamonu Organik  Siyez Unu 1000 GrSertifikalı Organik Kastamonu  Siyez Buğdayından öğütülmüş, katkısız saf organik siyez unudur.Siyez Unu:..
97,50 TL
“BULGUR AŞI TEMEL TAŞI” Siyez hububatlardan buğdayın atası ve en doğal hububat olarak bilinir. Siyez Bulgurumuz tescilli ve Coğrafi Alan İşaretli K..
83,75 TL
Kavılca: Anadolu topraklarında yetişen, en eski buğday türlerinden biridir. Almanya’da emm er, Anadolu’da Kavılca, Ernik, Çatal Siyez, Garıklı buğdayı..
70,00 TL
Siyez Arpa Şehriye;Siyez Arpa Şehriye, Devrekani Deva Gıda siyez buğdayı üretim ve siyez unu haline getirilmesini kendi bünyesinde bulunan&n..
51,25 TL
Doğal Siyez Buğdayının Kabuğu Alınmış ve Temizlenmiş halidir.SİYEZ BUĞDAYI:Gerçekten buğday türlerinin atası siyez mi?Kimi kaynaklara göre 12 bin yıl,..
60,00 TL
Siyez Ege Tarhanası, Kastamonu yöresinde yetiştirilen Ata tohumu siyez buğdayının taşdeğirmende öğütülmesi elde edilen ve doğallığını kaybetmeyen ışıl..
103,75 TL
Kastamonu Siyez Buğdayından yapılan Devrekani Dev-A Siyez unu ile üretilmiştir.Siyez tarhanamız, şirketimiz üretim tesisinde, yöresel formüle göre, be..
103,75 TL
Kastamonu Siyez unuAz kepekli siyez unudur.Kaplıca buğdayı olarak bilinen ve Kastamonu’da yetiştirilen siyez  buğdayının geçmişi yaklaş..
73,75 TL
 Ispanaklı Siyez Eriştesi 500 grrKastamonu siyez buğdayından yapılan katkısız Devrekani Dev A Siyez Unu ve % 5 kadar helal ürün sertifikalı ıspan..
55,00 TL
Mısır Unu nasıl yapılır?Mısır bitkisi, yabani otsu bir bitkiden türediği bilinmektedir. Güney Amerika'dan diğer ülkelere yayılmıştır. Mısır, nemli top..
31,25 TL
Siyez Unu ve Kepeği Nedir? Siyez Kepeği; Taşdeğirmende öğütme işlemine tabi tutulan Siyez ununun elenmesi ile elde edilen siyez kepeğidir.Ka..
21,25 TL
Çorbalık Siyez Eriştesi 500 grKastamonu siyez buğdayından yapılan katkısız Devrekani Dev A  Siyez Unu ile üretilmiştir.İçindekiler:Siyez Unu, Yum..
56,25 TL
Kırmızı Pancarlı Siyez Eriştesi, Kastamonu yöresinde yetiştirilen Ata tohumu siyez buğdayının taşdeğirmende öğütülmesi elde edilen ve doğallığını..
55,00 TL
Çocuk Siyez Tarhanası 500 gr İçindekiler: Devrekani Dev A Siyez Unu,yoğurt,domates,kırmızı biber,kuru soğan,nane,ısırgan otu, tuz,havuç,ekşi maya..
103,75 TL
Kastamonu Organik  Siyez Unu 1000 GrSertifikalı Organik Kastamonu  Siyez Buğdayından öğütülmüş, katkısız saf organik siyez unudur.Siyez Unu:..
97,50 TL
“BULGUR AŞI TEMEL TAŞI” Siyez hububatlardan buğdayın atası ve en doğal hububat olarak bilinir. Siyez Bulgurumuz tescilli ve Coğrafi Alan İşaretli K..
83,75 TL
Kavılca: Anadolu topraklarında yetişen, en eski buğday türlerinden biridir. Almanya’da emm er, Anadolu’da Kavılca, Ernik, Çatal Siyez, Garıklı buğdayı..
70,00 TL
Siyez Arpa Şehriye;Siyez Arpa Şehriye, Devrekani Deva Gıda siyez buğdayı üretim ve siyez unu haline getirilmesini kendi bünyesinde bulunan&n..
51,25 TL
Doğal Siyez Buğdayının Kabuğu Alınmış ve Temizlenmiş halidir.SİYEZ BUĞDAYI:Gerçekten buğday türlerinin atası siyez mi?Kimi kaynaklara göre 12 bin yıl,..
60,00 TL
Siyez Ege Tarhanası, Kastamonu yöresinde yetiştirilen Ata tohumu siyez buğdayının taşdeğirmende öğütülmesi elde edilen ve doğallığını kaybetmeyen ışıl..
103,75 TL
Kastamonu Siyez Buğdayından yapılan Devrekani Dev-A Siyez unu ile üretilmiştir.Siyez tarhanamız, şirketimiz üretim tesisinde, yöresel formüle göre, be..
103,75 TL
Kastamonu Siyez unuAz kepekli siyez unudur.Kaplıca buğdayı olarak bilinen ve Kastamonu’da yetiştirilen siyez  buğdayının geçmişi yaklaş..
73,75 TL
Taşköprü Sarımsakları Kullanılarak Üretilmiştir.İçindekiler: Siyah Sarımsak (%80'den fazla), Zeytinyağı, Kekik, Biberiye, Fesleğen, Maydanoz, Kişniş, ..
137,50 TL
Taşköprü Sarımsakları kullanılarak üretilmiştir.Siyah sarımsak, normal sarımsağın belirli sıcaklık ve nem koşullarında fermente edilmesiyle elde edili..
93,75 TL
Kristal (İri) tuzdur. İçindekiler ve işleme tekniği: Kaya tuzundan üretilmiştir. Gıda Sanayi için üretilmiştir. Serin, kuru ve ı..
262,50 TL
Kristal (İri) tuzdur. İçindekiler ve işleme tekniği: Kaya tuzundan üretilmiştir. Gıda Sanayi için üretilmiştir. Serin, kuru ve ışıksız ..
593,75 TL
İçindekiler:  siyez unu, tereyağı, yoğurt, kekik, susam, haşhaş, çörek otu, zeytinyağı ve tuzTrans yağ ve margarin kesinlikle kullanılmamışt..
68,75 TL