Bu markadan daha fazlası
Devrekani
Dev-A Organik Siyez unu
Devrekani Dev-A Organik Siyez Unu: 5262
sayılı Organik Tarım Kanunu 27676 sayılı, ORGANİK tarımın esaslarına uygun
olarak üretilmiştir.
Anadolu’nun Ekolojik Ürünler Kontrol ve Sertifikasyon
Ltd. Şti (TR-0T-0012) tarafından sertifikalanmıştır.
Kaplıca buğdayı olarak bilinen ve Kastamonu’da
yetiştirilen siyez buğdayının geçmişi yaklaşık 12 bin yıl öncesine
kadar dayanır. Dünyanın ilk buğdayı olan siyez buğdayının genetiği
değiştirilmemiştir. Lifli yapısı ve besleyici özelliklerinden dolayı beyaz un
yerine kullanımı tavsiye edilen Siyez Unu, beyaz una
göre çok az miktarda gluten içerir.
Kastamonu’da yetişen Organik Siyez Buğdayından geleneksel
yöntemlerle, haftanın belirli günlerinde devlet kontrolünde Taş
Değirmende üretilmiştir.
Besin değeri yüksektir.
Siyez Buğdayı Ata Tohum olup genetiği ve doğallığı
değiştirilmemiştir.
Siyez; genetik yapısının değişmemiş olması, antik tür
olması, besin değerinin zenginliği vb. özelliklerinden dolayı Slow Food
Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından PRESIDIA seçilmiştir.
Düşük gluten içerir.
BESİN DEĞERLERİ (100 gr.) | |||
Enerji (kcal) | 342,1 | Protein (g) | 10,8 |
Karbonhidrat (g) | 66,9 | Yağ (g) | 2,09 |
Toplam Şeker (g) | 3,7 | Toplam Yağ (g) | 2,5 |
Diyet Lif (g) | 4,4 | Tuz (sodyum)(mg) | 0,07 |
Kalsiyum (g) | 467,519 | Kül (g) | 1,6 |
